番茄卷心菜，这两种看似普通的食材，其实蕴含着丰富的营养价值和健康功效。今天，就让我们一起来揭秘番茄卷心菜的热量，轻松吃出健康身材！ 一、番茄卷心菜的营养价值 1. 番茄 番茄是一种低热量、高营养的食材。它含有丰富的维生素C、维生素A、钾、镁、叶酸等营养成分。番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病、癌症等疾病。此外，番茄还具有利尿、降脂、减肥等功效。 2. 卷心菜 卷心菜是一种富含纤维、矿物质和维生素的蔬菜。它含有丰富的维生素C、维生素K、钙、钾、铁等营养成分。卷心菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘；维生素K有助于维持骨骼健康；钙和钾则有助于调节血压。 二、番茄卷心菜的热量分析 1. 番茄热量 生番茄的热量为每100克约19卡路里，煮熟后的番茄热量略有上升，每100克约24卡路里。虽然番茄热量不高，但因其水分含量较高，所以在食用时容易产生饱腹感。 2. 卷心菜热量 生卷心菜的热量为每100克约25卡路里，煮熟后的卷心菜热量略有上升，每100克约27卡路里。卷心菜的热量较低，适合减肥人群食用。 三、番茄卷心菜的搭配与食用方法 1. 番茄炒卷心菜 将番茄和卷心菜洗净，切成适当大小的块状。锅中倒入适量橄榄油，放入番茄和卷心菜翻炒，加入适量盐、酱油调味。简单美味的番茄炒卷心菜，既能满足味蕾，又能提供丰富的营养。 2. 番茄卷心菜沙拉 将番茄和卷心菜洗净，切成适当大小的块状。将番茄和卷心菜放入大碗中，加入适量的橄榄油、醋、盐、糖等调味料拌匀。番茄卷心菜沙拉清爽可口，适合夏季食用。 3. 番茄卷心菜汤 将番茄和卷心菜洗净，切成适当大小的块状。锅中倒入适量橄榄油，放入番茄和卷心菜翻炒，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮。番茄卷心菜汤营养丰富，适合冬季食用。 四、番茄卷心菜的健康功效 1. 帮助减肥 番茄和卷心菜都是低热量食材，搭配食用有助于减少热量摄入，达到减肥效果。 2. 增强免疫力 番茄和卷心菜富含维生素C、维生素A等营养成分，有助于增强人体免疫力，预防疾病。 3. 保护心血管健康 番茄和卷心菜中的抗氧化物质有助于降低血脂、降低血压，保护心血管健康。 番茄卷心菜是一种营养价值高、热量低的食材，适合各类人群食用。通过合理的搭配和食用方法，我们可以轻松吃出健康身材。快来尝试一下这道美味又健康的番茄卷心菜吧！